Un piatto che sorprende occhi e palato: risotto con zucchine, fiori di zucca e gelato al Parmigiano Reggiano.  Perfetto per eventi esclusivi, matrimoni o cene squisitamente summery, questo risotto sa dove abita l’equilibrio tra stagionalità, gusto e creatività.  Ecco la ricetta completa, passo dopo passo, per realizzarlo a casa o per affidarti all’expertise di un […]

Uno dei piatti che meglio rappresenta il momento di passaggio tra la primavera e l’estate è senza dubbio Risi e Bisi, arricchito da un grande classico della cucina veneta: il baccalà mantecato. Una combinazione che unisce cremosità, delicatezza in perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità dei sapori. Noi di MaggiorDomus crediamo che ogni piatto debba […]

La primavera è una stagione generosa, e tra i suoi protagonisti indiscussi troviamo gli asparagi verdi, ortaggi gustosi, versatili e salutari.  Nei menu del periodo del nostro chef, gli asparagi diventano co-protagonisti di una ricetta elegante e raffinata: il tataki di ricciola con asparagi, mandorle e crema d’uovo.  Un piatto gourmet, leggero ma accattivante, che […]

Quando si parla di organizzazione matrimonio, la mente corre subito alla scelta della location, dell’abito, dei fiori, ma c’è un elemento chiave che spesso viene sottovalutato e che, invece, può fare davvero la differenza: il catering. Oggi il servizio di catering non si limita più al solo menù, ma è un vero e proprio partner […]

Il 6 aprile si celebra il Carbonara Day! Ogni anno, il 6 aprile, il mondo intero rende omaggio a uno dei piatti simbolo della cucina italiana: la carbonara.  ​Il Carbonara Day è stato istituito nel 2017 dall’International Pasta Organization (IPO) e dall’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane (AIDEPI) per celebrare e promuovere […]

Immaginate un matrimonio che profuma di autenticità, dove le risate riempiono l’aria, le grandi tavolate accolgono amici e parenti e la musica accompagna ogni istante con allegria.  Il matrimonio di Francesco e Anna è stato un evento che ha ricordato le antiche feste di paese, quelle in cui la comunità si riunisce per celebrare, ballare […]

Nel panorama della gastronomia italiana, il raviolo è una delle preparazioni più iconiche, simbolo di tradizione e sapore, ma quando la creatività incontra la tecnica, nascono interpretazioni uniche e raffinate, come il raviolo aperto.  Questa variante conquista per la presentazione elegante e la capacità di esaltare al meglio ogni ingrediente, trasformando un piatto classico in […]

La stagione primavera-estate dei matrimoni sta per iniziare ed è giunto il momento di scoprire quali saranno i wedding trend più in voga dell’anno. Chi dirà “sì” nel 2025 organizzerà e vivrà con noi non solo un evento ma un’esperienza indimenticabile e le tendenze riguarderanno sia innovazione tecnologica e sostenibilità sia, soprattutto, la caratterizzazione estrema. […]

Ci sono matrimoni che restano impressi nel cuore, non solo per la magia del momento, ma per la cura con cui ogni dettaglio è stato pensato e realizzato.  È il caso del ricevimento di Mirka e Riccardo, che lo scorso 23 agosto, nella splendida antica dimora Fondo Rubro, hanno concretizzato il loro sogno grazie all’eccellenza […]

Il Natale è alle porte, e con lui giunge anche il momento di scegliere i dolci che accompagneranno i momenti di festa più frizzanti di dicembre.  Anche quest’anno, MaggiorDomus ha ideato il suo dolce del Natale, frutto di ricerca dei sapori, degli ingredienti e del trend tasting e prova a sorprendervi con un prodotto unico: […]

Il mese di giugno, con le sue giornate lunghe e luminose, ha offerto lo sfondo perfetto per celebrare l’amore tra Noemi ed Enrico, una coppia che ha scelto la posizione privilegiata in cima alla collina di Monte Fasolo per organizzare insieme al catering MaggiorDomus un matrimonio a tema “montagna”. La natura lussureggiante che circonda la […]