Per noi, Natale non è solo cappone, storione e mascarpone, attesi, preparati e goduti in quei due/tre giorni appena dove…
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Chiamami ginger (parola di zenzero)
“Chiamami Ginger”, disse lo zenzero, con l’aria compiaciuta di chi arriva da lontano, si mescola amabilmente a nuove culture ma…
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Dolci da credenza {mai restare senza}
Per dolci da credenza si intendono le preparazioni realizzate senza creme e pertanto conservabili anche fuori dal frigo, su mensole…
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Corso di cucina: lezione di pasticceria
“Dolci, biscotti e macarons” è stato il tema dell’ultimo appuntamento con le serate a scuola di cucina organizzate dal catering…
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Primavere in fragola
La voglia di fragola in tavola è direttamente proporzionale alla primavera che da marzo in poi si inoltra inesorabilmente: esponenziale….
Cottura ma anche pittura
Glassatura, colatura, spremitura oppure pittura. Se pure in cucina l’occhio vuole la sua parte,anche decorare ai fornelli richiede una certa…
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Posto al gusto n. 11 – E se vi sposaste in rosso?
Il rosso nel giorno in cui uscite di casa per andarvi a sposare porta con sé il preconcetto che sia…
Biscotti e capricci salati
L’abitudine dell’aperitivo prima di cucinare assieme è diventato un piccolo piacere per noi irrinunciabile. …proprio come il momento in cui…