Cottura ma anche pittura
Glassatura, colatura, spremitura oppure pittura. Se pure in cucina l’occhio vuole la sua parte,anche decorare ai fornelli richiede una certa arte.Pennelli e prove di colore sono all’ordine del giorno,una volta assodato il gusto, pensiamo a dipingere il contorno.Associazioni cromatiche o biscotti dalla trama stilizzata,è il contesto che impone la tecnica di stile più azzeccata.Spatole, pennelli […]