Al contadin non far sapere quant’è buono il risotto taleggio e pere
Dosi per 4 persone 240 gr di riso vialone nano 250 gr di pere 150 gr formaggio taleggio Una noce di burro (Si consiglia di aumentare le dosi a piacere in previsione di sicura richiesta bis al cameriere). Tagliare a cubetti le pere e spadellarle con il burro. Prendere metà delle pere spadellate e frullarle. […]