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Mise en place

Mise en place: come apparecchiare una tavola di nozze con il pizzo

Per iniziare con chiarezza, sappiate che mise en place letteralmente significa “fare la linea”, vale a dire organizzare e predisporre una serie di dettagli per garantire la linearità di un’operazione principale. Nel nostro caso, lo scopo della mise en place è allestire una tavola perfetta! Mise en place: le fasi da seguire sempre I preliminari […]