Parlare delle busiate alla trapanese non è solo celebrare un piatto eccezionale, ma anche i prodotti di una terra ricchissima di materie prime d’eccellenza. I pomodori, le mandorle di Avola, l’aglio di Nubia  sono ingredienti fondamentali di questo piatto. Ma oltre a questi c’è anche un altro prodotto preziosissimo, il sale. Chi ha avuto la […]

Il caldo non vuole concedervi una tregua? Voglia di stare ai fornelli zero?  E magari siete stanchi di mangiare la solita insalata, il solito prosciutto e il solito melone? Mettimoci pure che stasera avete qualcuno a cena e vi tocca per forza cimentarvi con qualche ricetta degna di questo nome?  Prima di ricordarmi dell’esistenza del […]