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Risotti: tre ricette semplici, veloci, gourmet e soprattutto buonissime!

L’inverno è la stagione dei risotti: non esiste periodo dell’anno migliore per esaltare il piatto italiano tra i più amati e celebri del mondo!
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Gin: che cos’è, come sceglierlo e come organizzare un tasting per un evento

Il gin è uno dei distillati più diffusi, celebri e apprezzati tra i barman del mondo.
Nato in Italia, presso la Scuola Medica Salernitana, come medicina al... Continua»
A Verona per la cena charity “Natale nel piatto, Natale nel cuore” per la Ricerca AIRC

In una sala bellissima del Due Torri Hotel Verona, abbiamo collaborato alla realizzazione della cena charity “Natale nel piatto, Natale nel cuore”,... Continua»
Cucina kosher: come abbiamo organizzato un matrimonio secondo le regole della cucina ebraica

Sperimentare la cucina kosher, vale a dire quella cultura alimentare che rispetta i dettami della religione ebraica, è stata un’esperienza professionale e... Continua»
Cappellacci di zucca: la ricetta originale di Ferrara del primo piatto più amato dell’autunno

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Poke hawaiano: che cos’è e come si prepara il vero food trend di cucina

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