L’anguria non va in vacanza!

Scritto da Maggiordomus il

L’anguria non va in vacanza!

Cocomero, anguria, zucca fettosa o regina dell’estate, non importa come la appelliate: ciò che conta è che ravvivi frigoriferi, colori tavole, disseti spiagge.

Il suo rosso intenso e la sua forma duttile hanno ispirato grandi maestri della pittura, come Caravaggio o Matisse, a renderla partecipe dei loro dipinti e quotati chef ne hanno colto il potenziale ornamentale, sfruttandola per fantasia, oltre che per alimento.
Ricca di potassio, vitamina A e C e povera di zuccheri, a dispetto del suo dolce sapore, può pavoneggiarsi per le sue qualità diuretiche e antiossidanti, preziose alleate sotto il solleone.

Che siate in vacanza o ancora in città, non lasciate che il caldo d’agosto inibisca la vostra vena culinaria o impoverisca l’eleganza dei vostri banchetti!

Sorbetti, mostarde, cocktail, granite, macedonie e gelatine
…noi stiam per partire, ma questa mattina abbiam riempito di marmellata le nostre cucine!

Buona estate!

Saremo in vacanza dal 13 al 19 agosto 2012.
Sarà nostra cura rispondere alle vostre richieste a partire dal 20 agosto.

Immagini da:
Bettybroccoli.tumblr.com
Brookitaa.wordpress.com
Prettystuff.tumblr.com
Tres-belle.tumblr.com
Vendettauncinetta.style.it